Kuskussi valmistatakse väikestest nisuteradest. See sisaldab vitamiine B1, B2, B3, B6, E, samuti rauda, magneesiumi, fosforit, tsinki ja kaltsiumi. See teeb sellest olulise toitainete allika luude tugevdamiseks, närvisüsteemi tervise ja ainevahetuse jaoks.
Seda saab valmistada köögiviljade, puuviljade ja muude koostisosadega, et luua mitmesuguseid maitsvaid ja tervislikke roogasid. Lisaks saab kuskussi kasutada riisi, kartulite ja muude tärkliserikaste toitude asemel, mis muudab selle mitmekülgseks ja kasulikuks erinevat tüüpi dieetide jaoks.